Bistveno
Preberite mesto skozi njegovo mizo.
Zagrebška kulinarična zgodba se začne na Dolcu, a se tam ne konča: tržnica in pekarne zjutraj, tradicionalne jedi in štruklji, sodobna hrvaška kuhinja, kultura kave, vinske bare in posebne večerje.
Začnite na Dolcu, da razumete sestavine, sezonskost in sobotni ritual.
Poskusite hrvaške klasike in sodobne interpretacije.
Kavo razumite kot družbeno ustanovo, ne hiter postanek.
Za večerjo izbirajte po četrti, slogu in vzdušju; ob koncih tedna rezervirajte.
Kako ga doživeti
Zagreb je najboljši, ko itinerar pusti prostor mestu samemu.
Vodnik uporabite kot okvir in pustite nekaj časa nenačrtovanega. Zagreb je najboljši, ko je prostor za kavo, tržnico, vreme in spontane ovinke.